เเ ป้ ง ทอด กรอบ
8 สูตรพริกน้ำปลา จดสูตรไว้สิ้นเดือน ในวันที่มีแต่ข้าวเปล่า คุณค่าที่เราคู่ควร สูตร น้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ รับประกันความเเซ่บแสบปาก จิ้มกับอะไรก็อร่อย บทความจากพันธมิตร
- แจกสูตร 5 เมนูแป้งทอดกรอบ ทำเองง่ายๆ
- เทคนิค “ทอดไก่” กรอบอร่อยอย่างมืออาชีพ! ทำขายได้เลย - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
- สูตรแป้งทอดกรอบ by เชฟแต่ง สหรัฐอเมริกา 🇺🇸 - YouTube
- วิธีการเลือกแป้งทอดกรอบที่ดี (แป้งทอดกรอบที่ดี เลือกยังไง???) – OPAN
- สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย
แจกสูตร 5 เมนูแป้งทอดกรอบ ทำเองง่ายๆ
วิธีทอดไก่แบบเกาหลีและญี่ปุ่น ปัจจุบันกระแสของอาหารเกาหลีและญี่ปุ่นกำลังเป็นที่นิยม ดังนั้นไก่กรอบแบบเกาหลีหรือญี่ปุ่นจึงขายดี แต่ก็ต้องมีเทคนิคในการทอดที่เราต้องเรียนรู้ โดยเทคนิคการทอดไก่แบบเกาหลีจะใช้การคลุกแป้งแห้ง และ หลักการทอดสองครั้ง โดยเมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว ให้นำมาคลุกแป้งแห้งก่อนทอด เช่น แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน เนื่องจากแป้งเหล่านี้จะไม่ปิดกั้นให้ความชื้นออกจากชิ้นไก่ ทำให้ไก่กรอบได้ดีขึ้น และที่จำเป็นต้องมีการทอดถึง 2 ครั้งเพราะการทอดครั้งแรกเพื่อไล่น้ำออกจากอาหาร ทำให้มีน้ำในอาหารน้อยลง จึงต้องทอดครั้งที่สองเพื่อไล่ความชื้นที่หลงเหลืออยู่ ช่วยให้ไก่แห้งและกรอบมากยิ่งขึ้น 2.
เทคนิค “ทอดไก่” กรอบอร่อยอย่างมืออาชีพ! ทำขายได้เลย - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
Video at พิมคิดว่าคำถามนี้ต้องเกิดขึ้นกับคนทำอาหารแน่ ๆ ว่าทำไมเวลาเราทำอาหารชุบแป้งทอดไม่ว่าจะกุ้งชุบแป้งทอด ไก่ชุบแป้งทอด ผักชุบแป้งทอด หรืออาหารชุบแป้งทอดต่าง ๆ ถึงไม่กรอบนาน ๆ เหมือนเวลาที่เราไปกินตามร้านบ้าง? วันนี้พิมเลยไปค้นหาเคล็ดลับการชุบแป้งทอดให้กรอบนาน โดยมีหลากหลายวิธีมาทดลองให้เพื่อน ๆ ดูกัน ซึ่งแต่ละวิธีที่พิมเลือกมาจะเป็นเคล็ดลับชุบแป้งทอดที่ใกล้ตัวเรามาก ๆ จนคุณอาจจะมองข้ามไปก็ได้นะคะ! วิธีแรกคือการใช้น้ำเย็นจัดเป็นส่วนประกอบ วิธีที่สองใช้ผงฟู และวิธีสุดท้ายใช้น้ำปูนใสค่ะ ถ้าอยากรู้ว่าจะกรอบจริง กรอบนานนานหรือไม่? ตามมาดูกันเลยค่ะ! ก่อนเริ่มการทดลอง เราจะมาบอกสิ่งที่ต้องเตรียมให้เหมือนกันเพื่อควบคุมผลการทดลองให้มีความแม่นยำกันก่อนนะคะ ได้แก่ 1. แป้ง เราจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย ผสมกับแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วย TIP: สาเหตุที่เราเลือกใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นหลักเนื่องจากแป้งสาลีอเนกประสงค์จะมีกลูเตนที่สร้างมวลให้เกาะเป็นก้อนได้อย่างแน่นหนา นั่นก็คือตัวแผ่นแป้งกรอบ ๆ ที่เคลือบของทอดเราไว้นั่นเองค่ะ แต่กลูเตนก็มีความเหนียวที่จะไปปิดกั้นความชื้นในอาหารทำให้ระเหยเป็นไอออกไปได้ยากขึ้น เพราะสาเหตุนี้เราจึงต้องผสมแป้งข้าวเจ้าซึ่งเป็นแป้งที่ไม่มีกลูเตนผสมลงไปด้วยค่ะ 2.
สูตรแป้งทอดกรอบ by เชฟแต่ง สหรัฐอเมริกา 🇺🇸 - YouTube
- เทคนิค “ทอดไก่” กรอบอร่อยอย่างมืออาชีพ! ทำขายได้เลย - ไทยเอสเอ็มอีเซ็นเตอร์ | รวมเอสเอ็มอีไทย SMEs
- แจกสูตร 5 เมนูแป้งทอดกรอบ ทำเองง่ายๆ
- หวย 16 09 58 online
- แป้งทอดกรอบ ตราครัววังทิพย์ - Somsaha Thaveewatana (สมสหทวีวัฒน์)
วิธีการเลือกแป้งทอดกรอบที่ดี (แป้งทอดกรอบที่ดี เลือกยังไง???) – OPAN
สูตรกล้วยทอด มันทอด กล้วยแขก แป้งอร่อย กรอบนาน ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย
Description: อาหารประเภทชุบแป้งทอด ดูเหมือนทำง่ายแต่ทำไมไม่ง่ายเวลาทอดกินเอง?